📌 C’est quoi un double ? Les doubles sont composés de deux morceaux de bara, une sorte de pain frit moelleux, garnis de channa, des pois chiches épicés cuits dans une sauce parfumée au curry. Le tout est souvent accompagné de sauces et condiments comme :✔️ Sauce tamarin : douce et légèrement acidulée.✔️ Concombre râpé …
Le Carnaval de Trinidad et Tobago est l’un des événements les plus célèbres et les plus colorés du pays, attirant des visiteurs du monde entier. Voici un aperçu de ses origines et de son développement : Origines Les racines du Carnaval de Trinidad et Tobago remontent au 18ème siècle, à l’époque où l’île était une …
Le mouvement rastafari, bien que né en Jamaïque dans les années 1930, a trouvé un écho profond à Trinidad et Tobago. Entre spiritualité, revendications sociales et musique engagée, les rastas trinbagoniens ont façonné un mouvement unique, influencé par le contexte multiculturel de l’île. 📜 Origines et Fondements du Mouvement Rastafari Le rastafarisme prend racine dans …
À Trinidad et Tobago, aucune fête de fin d’année n’est complète sans un verre bien frais de sorrel, cette boisson rouge vif aux saveurs acidulées et épicées. Préparé à base de fleurs d’hibiscus séchées, le sorrel est un incontournable des célébrations, au même titre que le black cake ou les rythmes entraînants du parang. Origines …